Condividi


CERCA FARMACI O MALATTIE O SINTOMI
  www.carloanibaldi.com
 

Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore e posteriore - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
(Contenuti Nutrizionali per 100 g.)
Informazioni alimentari: tagli per ossobuco, bolliti, umidi
Nome scientifico: Bos taurus
Gruppo alimentare: Carni Fresche
Parte edibile: 100 g. Acqua: 75,0 g.
Energia (KCal): 112 Energia (KJoule) 470
Lipidi totali (Grassi Totali): 3,2 g. Nota:
Glucidi totali (Zuccheri): 0 g. Nota:
Proteine totali: 20,9 g. Nota:

Links sponsorizzati

 

Calorie fornite da Lipidi: 26 % Fibre totali: 0 g.
Calorie fornite da Glucidi: 0 % Fibre solubili: 0 g.
Calorie fornite da Proteine: 74 % Fibre insolubili: 0 g.
Colesterolo: mg. Lattosio: g.
Amido: 0 g. Nota:
Zuccheri solubili: 0 g. Nota:
Alcool: 0 g. Nota:
Calorie fornite da Alcool: 0 %

Pubblicità

 


SALI MINERALI
Sodio (Na): 56 mg. Potassio (K): 287 mg.
Calcio (Ca): 5 mg. Fosforo (P): 175 mg.
Magnesio (Mg): 17 mg. Zinco (Zn): 4,60 mg.
Rame (Cu): 0,06 mg. Selenio (Se): ug.
Ferro (Fe): 1,4 mg. Nota:
 
VITAMINE
Tiamina: 0,10 mg. Riboflavina: 0,17 mg.
Niacina: 4,30 mg. Vitamina E: mg.
Vitamina A (Retinolo equiv.): tr ug. Nota:
Vitamina C: 0 mg. Nota:

Links sponsorizzati

 

GRASSI
SATURI TOTALI: 1,07 g. Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) 0 g.
Laurico (C12:0) 0 g. Miristico (C14:0) 0,07 g.
Palmitico (C16:0) 0,56 g. Stearico (C18:0) 0,39 g.
Arachidico (C20:0) 0 g. Beenico (C22:0) 0 g.
MONOINSATURI TOTALI: 1,04 g. Miristoleico (C14:1) 0,05 g.
Palmitoleico (C16:1) 0,08 g. Oleico (C18:1) 0,80 g.
Eicosaenoico (C20:1) 0 g. Erucico (C22:1) 0,08 g.
POLINSATURI TOTALI: 0,64 g. Linoleico (C18:2) 0,30 g.
Linolenico (C18:3) 0,06 g. Arachidonico (C20:4): 0,09 g.
Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): 0,07 g. Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) 0,03 g.
La lettera C seguita dal numero indica il numero di atomi di carbonio, il numero dopo i due punti indica il numero di legami insaturi
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0,6 Acido Fitico 0 g.

Pubblicità

 


AMINOACIDI
Lisina: 1902 mg. Istidina: 807 mg.
Arginina: 1254 mg. Acido Aspartico: 2027 mg.
Treonina: 853 mg. Serina: 855 mg.
Acido Glutamico: 3563 mg. Prolina: 859 mg.
Glicina: 1039 mg. Alanina: 1285 mg.
Cistina: 228 mg. Valina: 1009 mg.
Isoleucina: 903 mg. Leucina: 1797 mg.
Tirosina: 740 mg. Triptofano: 234 mg.
Fenilalanina: 853 mg. Nota:
Metionina: 600 mg. Nota:
Tratto da:
- Composizione degli alimenti (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - INRAN)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20

Links sponsorizzati

 

 

Pagina aggiornata il: 12/10/2011