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Carne bovina in gelatina, in scatola
(Contenuti Nutrizionali per 100 g.)
Informazioni alimentari:
Nome scientifico: Bos taurus
Gruppo alimentare: Carni Trasformate e Conservate
Parte edibile: 100 g. Acqua: 83,2 g.
Energia (KCal): 67 Energia (KJoule) 279
Lipidi totali (Grassi Totali): 1,8 g. Nota:
Glucidi totali (Zuccheri): 0 g. Nota:
Proteine totali: 12,6 g. Nota:

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Calorie fornite da Lipidi: 24 % Fibre totali: 0 g.
Calorie fornite da Glucidi: 0 % Fibre solubili: 0 g.
Calorie fornite da Proteine: 76 % Fibre insolubili: 0 g.
Colesterolo: 29 mg. Lattosio: g.
Amido: 0 g. Nota:
Zuccheri solubili: 0 g. Nota:
Alcool: 0 g. Nota:
Calorie fornite da Alcool: 0 %

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SALI MINERALI
Sodio (Na): 656 mg. Potassio (K): 74 mg.
Calcio (Ca): 8 mg. Fosforo (P): 100 mg.
Magnesio (Mg): 8 mg. Zinco (Zn): 2,98 mg.
Rame (Cu): 0,15 mg. Selenio (Se): ug.
Ferro (Fe): 1,2 mg. Nota:
 
VITAMINE
Tiamina: 0,15 mg. Riboflavina: 0,18 mg.
Niacina: 4,70 mg. Vitamina E: mg.
Vitamina A (Retinolo equiv.): ug. Nota:
Vitamina C: 0 mg. Nota:

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GRASSI
SATURI TOTALI: 0,65 g. Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) 0 g.
Laurico (C12:0) 0 g. Miristico (C14:0) 0,03 g.
Palmitico (C16:0) 0,33 g. Stearico (C18:0) 0,25 g.
Arachidico (C20:0) 0 g. Beenico (C22:0) 0 g.
MONOINSATURI TOTALI: 0,59 g. Miristoleico (C14:1) 0 g.
Palmitoleico (C16:1) 0,05 g. Oleico (C18:1) 0,51 g.
Eicosaenoico (C20:1) 0,01 g. Erucico (C22:1) 0,01 g.
POLINSATURI TOTALI: 0,25 g. Linoleico (C18:2) 0,11 g.
Linolenico (C18:3) 0,05 g. Arachidonico (C20:4): 0,01 g.
Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): 0,04 g. Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) 0,02 g.
La lettera C seguita dal numero indica il numero di atomi di carbonio, il numero dopo i due punti indica il numero di legami insaturi
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0,4 Acido Fitico 0 g.

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AMINOACIDI
Lisina: 1071 mg. Istidina: 389 mg.
Arginina: 820 mg. Acido Aspartico: 1175 mg.
Treonina: 563 mg. Serina: 550 mg.
Acido Glutamico: 1956 mg. Prolina: 573 mg.
Glicina: 643 mg. Alanina: 724 mg.
Cistina: 149 mg. Valina: 680 mg.
Isoleucina: 589 mg. Leucina: 1031 mg.
Tirosina: 466 mg. Triptofano: 126 mg.
Fenilalanina: 562 mg. Nota:
Metionina: 358 mg. Nota:
Tratto da:
- Composizione degli alimenti (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - INRAN)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20

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Pagina aggiornata il: 12/10/2011