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Fiocchi di formaggio magro
(Contenuti Nutrizionali per 100 g.)
Informazioni alimentari:
Nome scientifico:
Gruppo alimentare: Formaggi e latticini
Parte edibile: 100 g. Acqua: 78,8 g.
Energia (KCal): 115 Energia (KJoule) 480
Lipidi totali (Grassi Totali): 7,1 g. Nota:
Glucidi totali (Zuccheri): 3,2 g. Nota:
Proteine totali: 9,7 g. Nota:

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Calorie fornite da Lipidi: 56 % Fibre totali: 0 g.
Calorie fornite da Glucidi: 10 % Fibre solubili: 0 g.
Calorie fornite da Proteine: 34 % Fibre insolubili: 0 g.
Colesterolo: mg. Lattosio: 2,6 g.
Amido: 0 g. Nota:
Zuccheri solubili: 3,2 g. Nota:
Alcool: 0 g. Nota:
Calorie fornite da Alcool: 0 %

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SALI MINERALI
Sodio (Na): 290 mg. Potassio (K): mg.
Calcio (Ca): mg. Fosforo (P): 75 mg.
Magnesio (Mg): mg. Zinco (Zn): mg.
Rame (Cu): mg. Selenio (Se): ug.
Ferro (Fe): mg. Nota:
 
VITAMINE
Tiamina: 0,01 mg. Riboflavina: 0,40 mg.
Niacina: 0,12 mg. Vitamina E: tr mg.
Vitamina A (Retinolo equiv.): ug. Nota:
Vitamina C: 0 mg. Nota:

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GRASSI
SATURI TOTALI: g. Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) g.
Laurico (C12:0) g. Miristico (C14:0) g.
Palmitico (C16:0) g. Stearico (C18:0) g.
Arachidico (C20:0) g. Beenico (C22:0) g.
MONOINSATURI TOTALI: g. Miristoleico (C14:1) g.
Palmitoleico (C16:1) g. Oleico (C18:1) g.
Eicosaenoico (C20:1) g. Erucico (C22:1) g.
POLINSATURI TOTALI: g. Linoleico (C18:2) g.
Linolenico (C18:3) g. Arachidonico (C20:4): g.
Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): g. Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) g.
La lettera C seguita dal numero indica il numero di atomi di carbonio, il numero dopo i due punti indica il numero di legami insaturi
Rapporto Polinsaturi/Saturi Acido Fitico 0 g.

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AMINOACIDI
Lisina: 736 mg. Istidina: 309 mg.
Arginina: 348 mg. Acido Aspartico: 700 mg.
Treonina: 397 mg. Serina: 517 mg.
Acido Glutamico: 1610 mg. Prolina: 800 mg.
Glicina: 194 mg. Alanina: 293 mg.
Cistina: 84 mg. Valina: 642 mg.
Isoleucina: 488 mg. Leucina: 978 mg.
Tirosina: 487 mg. Triptofano: mg.
Fenilalanina: 499 mg. Nota:
Metionina: 242 mg. Nota:
Tratto da:
- Composizione degli alimenti (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - INRAN)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20

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Pagina aggiornata il: 12/10/2011