Condividi


CERCA FARMACI O MALATTIE O SINTOMI
  www.carloanibaldi.com
 

Gorgonzola
(Contenuti Nutrizionali per 100 g.)
Informazioni alimentari:
Nome scientifico:
Gruppo alimentare: Formaggi e latticini
Parte edibile: 100 g. Acqua: 50,8 g.
Energia (KCal): 324 Energia (KJoule) 1356
Lipidi totali (Grassi Totali): 27,1 g. Nota:
Glucidi totali (Zuccheri): 1,0 g. Nota:
Proteine totali: 19,1 g. Nota:

Links sponsorizzati

 

Calorie fornite da Lipidi: 75 % Fibre totali: 0 g.
Calorie fornite da Glucidi: 1 % Fibre solubili: 0 g.
Calorie fornite da Proteine: 24 % Fibre insolubili: 0 g.
Colesterolo: 70 mg. Lattosio: tr g.
Amido: 0 g. Nota:
Zuccheri solubili: 1,0 g. Nota:
Alcool: 0 g. Nota:
Calorie fornite da Alcool: 0 %

Pubblicità

 


SALI MINERALI
Sodio (Na): 600 mg. Potassio (K): 111 mg.
Calcio (Ca): 401 mg. Fosforo (P): 326 mg.
Magnesio (Mg): 20 mg. Zinco (Zn): 2,81 mg.
Rame (Cu): mg. Selenio (Se): 7,3 ug.
Ferro (Fe): 0,3 mg. Nota:
 
VITAMINE
Tiamina: 0,01 mg. Riboflavina: 0,18 mg.
Niacina: 0,90 mg. Vitamina E: 0,52 mg.
Vitamina A (Retinolo equiv.): 287 ug. Nota:
Vitamina C: 0 mg. Nota:

Links sponsorizzati

 

GRASSI
SATURI TOTALI: 13,10 g. Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) 1,91 g.
Laurico (C12:0) 0,59 g. Miristico (C14:0) 2,03 g.
Palmitico (C16:0) 5,64 g. Stearico (C18:0) 2,93 g.
Arachidico (C20:0) 0 g. Beenico (C22:0) 0 g.
MONOINSATURI TOTALI: 7,10 g. Miristoleico (C14:1) 0 g.
Palmitoleico (C16:1) 0,74 g. Oleico (C18:1) 6,36 g.
Eicosaenoico (C20:1) 0 g. Erucico (C22:1) 0 g.
POLINSATURI TOTALI: 0,73 g. Linoleico (C18:2) 0,45 g.
Linolenico (C18:3) 0,28 g. Arachidonico (C20:4): 0 g.
Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): 0 g. Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) 0 g.
La lettera C seguita dal numero indica il numero di atomi di carbonio, il numero dopo i due punti indica il numero di legami insaturi
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0,1 Acido Fitico 0 g.

Pubblicità

 


AMINOACIDI
Lisina: 1390 mg. Istidina: 490 mg.
Arginina: 530 mg. Acido Aspartico: 1390 mg.
Treonina: 710 mg. Serina: 930 mg.
Acido Glutamico: 3160 mg. Prolina: 1800 mg.
Glicina: 360 mg. Alanina: 600 mg.
Cistina: 140 mg. Valina: 1060 mg.
Isoleucina: 900 mg. Leucina: 1530 mg.
Tirosina: 1030 mg. Triptofano: 210 mg.
Fenilalanina: 920 mg. Nota:
Metionina: 600 mg. Nota:
Tratto da:
- Composizione degli alimenti (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - INRAN)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20

Links sponsorizzati

 

 

Pagina aggiornata il: 12/10/2011