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Olio di colza
(Contenuti Nutrizionali per 100 g.)
Informazioni alimentari:
Nome scientifico:
Gruppo alimentare: Olii e Grassi
Parte edibile: 100 g. Acqua: tr g.
Energia (KCal): 899 Energia (KJoule) 3762
Lipidi totali (Grassi Totali): 99,9 g. Nota:
Glucidi totali (Zuccheri): 0 g. Nota:
Proteine totali: 0 g. Nota:

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Calorie fornite da Lipidi: 100 % Fibre totali: 0 g.
Calorie fornite da Glucidi: 0 % Fibre solubili: 0 g.
Calorie fornite da Proteine: 0 % Fibre insolubili: 0 g.
Colesterolo: 0 mg. Lattosio: g.
Amido: 0 g. Nota:
Zuccheri solubili: 0 g. Nota:
Alcool: 0 g. Nota:
Calorie fornite da Alcool: 0 %

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SALI MINERALI
Sodio (Na): tr mg. Potassio (K): tr mg.
Calcio (Ca): 0 mg. Fosforo (P): 0 mg.
Magnesio (Mg): mg. Zinco (Zn): mg.
Rame (Cu): mg. Selenio (Se): ug.
Ferro (Fe): 0,1 mg. Nota:
 
VITAMINE
Tiamina: 0 mg. Riboflavina: 0 mg.
Niacina: 0 mg. Vitamina E: 22,20 mg.
Vitamina A (Retinolo equiv.): 0 ug. Nota:
Vitamina C: 0 mg. Nota:

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GRASSI
SATURI TOTALI: 6,31 g. Butirrico, Caproico, Caprilico, Caprico (C4:0 - C10:0) 0 g.
Laurico (C12:0) 0 g. Miristico (C14:0) 0 g.
Palmitico (C16:0) 4,05 g. Stearico (C18:0) 1,28 g.
Arachidico (C20:0) 0,63 g. Beenico (C22:0) 0 g.
MONOINSATURI TOTALI: 61,52 g. Miristoleico (C14:1) 0 g.
Palmitoleico (C16:1) 0,20 g. Oleico (C18:1) 55,84 g.
Eicosaenoico (C20:1) 4,27 g. Erucico (C22:1) 1,21 g.
POLINSATURI TOTALI: 29,62 g. Linoleico (C18:2) 20,54 g.
Linolenico (C18:3) 9,08 g. Arachidonico (C20:4): 0 g.
Eicosapentaenoico (EPA) (C20:5): 0 g. Docosaesaenoico (DHA) (C22:6) 0 g.
La lettera C seguita dal numero indica il numero di atomi di carbonio, il numero dopo i due punti indica il numero di legami insaturi
Rapporto Polinsaturi/Saturi 4,7 Acido Fitico 0 g.

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AMINOACIDI
Lisina: 0 mg. Istidina: 0 mg.
Arginina: 0 mg. Acido Aspartico: 0 mg.
Treonina: 0 mg. Serina: 0 mg.
Acido Glutamico: 0 mg. Prolina: 0 mg.
Glicina: 0 mg. Alanina: 0 mg.
Cistina: 0 mg. Valina: 0 mg.
Isoleucina: 0 mg. Leucina: 0 mg.
Tirosina: 0 mg. Triptofano: 0 mg.
Fenilalanina: 0 mg. Nota:
Metionina: 0 mg. Nota:
Tratto da:
- Composizione degli alimenti (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione - INRAN)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20

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Pagina aggiornata il: 12/10/2011